•   點閱 71

動態更新

最喜歡寫這種完全不客觀的個人感想文
— 米果大會堂 18/10/10 13:43

動態更新

飯丸以薄薄一層蛋皮裹著,咬下瞬間,米飯跟干貝醬融合的嚼感很微妙,原本感覺有點乾硬,但咀嚼之後,米的咬勁反而展現功力深厚的魔力,干貝的鹹味也恰到好處。店員說,那干貝醬是阿霞飯店下過重本的配方,裡面還添了烏魚子,所以才叫烏金干貝醬。 果然是老舖阿霞飯店的水準,從來不會讓府城人「漏氣」,鶯料理創辦人天野先生如果轉世投胎重遊舊地,應該也會覺得欣慰。
— 米果大會堂 18/10/03 09:48

動態更新

第一次喝到綜合果汁,是一間位在台南勝利路接近青年路十字路口,一家叫做東海園的冰果室,招牌還在,但是店面已經做著別的生意了。 https://tw.appledaily.com/forum/daily/20180926/38135560/
— 米果大會堂 18/9/26 10:54

動態更新

平日的台南城內,是騎腳踏車慢遊最好的時光。尤其連假過後,整個城內蛋黃區好似剛剛結束一場迎接客人的流水席,即使像林百貨所在的末廣町,在前後紅綠燈恰好的時機,竟也有馬路瞬間靜止下來,只有我踩著腳踏車的齒輪嘎嘎聲,類似那樣的moment,就是平日台南最好的時光了。 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/57/article/7313
— 米果大會堂 18/9/26 10:02

動態更新

臉書常常出現這樣的提醒,「你的幾萬訂戶都在等你發新訊息喔~~」 我心想,還不都是你們透過演算法讓訂戶看不到新訊息,還好意思講。
— 米果大會堂 18/9/20 10:51

動態更新

樹木希林在戲劇之中死了無數回,在現實人生裡,卻因為這些戲劇作品,永遠活下來了。往後我再重溫這些電影,不管是《比海還深》劇中,颱風遠離的清晨,目送家人離開,在樓上揮手的樹木希林,還是《橫山家之味》那位穿著木屐爬上石階的樹木希林,或是《小偷家族》那位喜歡打小鋼珠的樹木希林,大概都會淚流不止吧!
— 米果大會堂 18/9/19 10:12

動態更新

下一本要閱讀的小說,憤怒的菩薩,下單。 #憤怒的菩薩 #陳舜臣 #游擊文化 #公共電視 https://www.taaze.tw/apredir.html?ap123787631_a_11100852741
— 米果大會堂 18/9/13 10:38

動態更新

寫這篇的重點,其實是要分享我搭廉價航空,跟每次出國都一定要的旅行平安險跟旅行不便險。 https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/57/article/7272
— 米果大會堂 18/9/12 11:40

米果大會堂 shared Togetter[トゥギャッター]'s post.

西班牙北部的城市,15世紀的聖母瑪利亞雕像,修復之後,變成右邊的模樣。
— 米果大會堂 18/9/11 10:40

動態更新

不少臺灣人還是習慣把芥末拌醬油的過程,當作餐前一場重要儀式,他們覺得這樣吃生魚片,才夠好吃。每次看到這種畫面,就會想起多年前,一位初次到訪的日本客人,看著我們把芥末醬油「沾好」「沾滿」時,一臉擔憂地問大家,「這樣真的沒問題嗎?」 https://www.nippon.com/hk/features/c02946/
— 米果大會堂 18/9/07 13:34

動態更新

根據我平常在台南城內遊走的觀察,日本人來到台南旅行的年齡層相當廣,可能是地理位置和歷史關係上的親近,其中也有不少熟齡長輩的童年是在台南度過。他們在台南出生,在台南受教育,他們的父母可能是警察、公務員、老師,或在城內做生意,在林百貨當過店員,或者就像八田與一那樣的技術人員。譬如是枝裕和導演的父親,就曾經在台南二中就讀,他形容兒時經常聽父親說,台灣的水果如何香甜好吃。 台南城內大概還保持著日本時代的街廓模樣,對於所謂的「灣生」來說,那是他們對台灣的鄉愁。而對年輕世代來說,台南到底有什麼魅力呢?我看過一個日本節目的專題報導,據說他們來到台南找尋的,是已經在日本逐漸消失不見的「昭和味」。關於這點,我也很好奇。
— 米果大會堂 18/9/05 11:35

動態更新

一定要提到正興街
— 米果大會堂 18/8/22 10:22

動態更新

把廚餘暫存在冰箱的習慣,已經好幾年了。 https://tw.appledaily.com/forum/daily/20180815/38098001/
— 米果大會堂 18/8/15 10:16

動態更新

第二篇來了。純粹是個人觀察心得。https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/57/article/7161 #台南州廳 #台灣文學館 #山林事務所 #葉石濤紀念館 #林百貨 #台南孔廟
— 米果大會堂 18/8/08 10:44

動態更新

2014年寫過這篇,文章裡面的一些概念想法,在這幾年,陸續被許多人接受了,感謝! https://opinion.cw.com.tw/blog/profile/57/article/1680
— 米果大會堂 18/8/08 10:31

動態更新

內湖終於下雨了,希望氣溫可以降10度。
— 米果大會堂 18/8/03 14:51

動態更新

記憶中,阿公阿嬤外婆,父親母親,他們身上各有氣味,而我也已經成為徹底的大人了,到底有什麼氣味呢? #阿嬤梳頭的髮油還留著 #髮油是TSUBAKI
— 米果大會堂 18/7/25 09:59

動態更新

前幾天看一位日本營養師在節目中介紹秋葵,秋葵對身體的好處非常多,可惜很多人嫌棄秋葵的口感不好,也不知道麼料理,於是營養師就示範了一道簡單卻好吃的秋葵料理方法,我就學起來了。 先把秋葵燙熟,記得要整支燙。放涼之後,削去蒂頭的硬皮,然後盡量將秋葵切碎,放在碗裡用力拌,就變得稠稠的,很像勾芡一樣,那是秋葵最珍貴的養分。 然後我用絹豆腐(介於板豆腐跟嫩豆腐之間的口感),櫻花蝦,蔥花,柴魚醬油,跟黏稠的秋葵一起拌均勻。很適合夏天吃,對腸胃也好。
— 米果大會堂 18/7/20 14:42