吃食

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冬烘居冬烘居 2017-06-11  在台南市中西區
老婆帶我們又到民權路上一家三明治專賣店。這家三明治店就在轉角巷子口。吧檯的座位正對一道牆。如果可以在這道牆投影運動賽事,喝可樂,大啖三明治,一定會大受歡迎吧。

不過有涼風的晚上,寧靜的夏天,悠哉悠哉吃三明治也不錯。
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週日早晨,在蓮池潭的微風市集,不同於一般的婆婆媽媽,你會看到一個高高壯壯的年輕人穿梭在各個攤位,他也許正在跟菜攤的大姐下訂今天要購買的數量,也許正努力聞著辛香植物的氣味是不是夠鮮,也許正詢問有關蔬果的 »

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冬烘居冬烘居 2013-12-01  在高雄市橋頭區
今年3月曾經到橋頭中崎有機農業專區的葉先生有機農園去摘番茄。老婆食髓知味這個禮拜天又約了農園主人要去採番茄。

經過菁埔時,捷運站附近的向日葵花田有許多賞花的人,這才意會到現在也是橋頭花海活動期間。

來到橋頭糖廠站,更是人山人海。後來..
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台灣新聞就是報很快,

然後再把你搞亂,

接著製造一堆恐慌,

最後大家忘光光。

日子照過、人照死、鳥照飛。
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銅腸、鐵胃、空污肺、化學身,台灣人已被政府放任財團用黑心食品毒得快要絕子絕孫,快要滅種了! »

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當旅聯網九周年活動確定在10/27(日)舉行,我就計畫前一天先北上,逐一拜訪朋友。現在高鐵票漲價了,如果只是星期天當日來回,實在太可惜了。

於是預計星期六中午在台中探望科伯、晚上在南港天然茶莊與昔日蘭藝社牌友聚餐、深夜到淡水與Ada討論本體..
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冬烘居冬烘居 2013-10-13  在高雄市鼓山區
住家附近新開了一間霜淇淋專賣店,從它開始裝潢就開始注意何時開幕(每次經過都會看到,不得不注意)。試賣期間一周,買一送一。一支70元的霜淇淋,買一送一,乍聽之下好像很划算…。連我們跟大樓管理員打招呼的方式都變成:「你霜淇淋了沒?」
買一送一..
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冬烘居冬烘居 2013-10-10  在高雄市橋頭區
我們要去咖哩鮪魚羹吃晚餐。不過老婆這次有買到夢幻水煎包,讓兩小兒吃了。加上先前吃的肉包。這樣肚子還有剩餘空間可以吃晚餐?
總之,晚餐這件事就像是個儀式,一定得完成。所以我們還是進了店裡。點了店家一定要推薦的肉燥飯。一碗咖哩鮪魚羹、一..
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走下摩天輪。兩個小孩意猶未盡,繼續在遊樂場玩。首先是要撈小鴨。最近高雄光榮碼頭來了黃色小鴨,結果這種夜市遊戲也趕上流行。
最後一個活動是旋轉木馬,這個我們去年的萬聖節來玩過了。那時是為了看戶外的紙風車劇團表演。十月是兩個小兒的生日月..
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以登山之名,行吃大餐之實。 »

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冬烘居冬烘居 2013-07-18
論餐館:美食大抵能夠被深刻記憶,深沉地,從純粹的感官經驗昇華到精神層次,它往往具有某種神祕的氣息,有時像是愛情的撩撥。…美食運用各種原料,構成色香味,其生成涵蓋了文化中最細膩的藝術成分,除了良好的口感予人愉悅,還要能維持品質的穩定。.. »

冬烘居冬烘居 2013-07-14
書的劇情大概是一個在東京餐廳工作的女子-倫子,突然有一天共同生活男朋友離去,帶走她所有東西。倫子回到故鄉,以在東京餐廳的歷練,開了一間有自己風格的小小食堂,一次只招待一組客人,完全根據客人的需求,以天然的食材為主做出專屬客人的料理。.. »

「深夜食堂」其實是一套漫畫,是由許多短篇構成的。漫畫內容是一間深夜才開的食堂,以老板為中心,發生在食堂食客的人生百態。據說在日本很受上班族歡迎,具有撫慰人心的療癒系功用。平常不看漫畫的老婆不知道為何網購了這套書,等到拆開包裹之後才知.. »

國治認為「愈是窮地吃得越好」;「吃,是中國人的最要之業」。「中國人處困窘,或原業不濟時,是開個小吃店賣吃的。國片在六、七十年代,導演拍片不賣錢,常說:『乾脆賣牛肉麵吧。』竟有一點「道不行,乘桴浮於海」的孤愴之嘆。」看到這裡,不免讓我.. »

看完這本書之後,覺得舒氏的偏好在於「純粹」,越是純粹他越是推薦,譬如店家如果只專門做一、兩樣小吃,而能做出味道很純正者,他很推薦;店家如果每天只做一定數量,賣完就收,他覺得如果是這樣的店家多能保持有一定的品質,他也推薦。基於追求「純.. »

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冬烘居冬烘居 2005-06-22
與其說這是一本介紹食物的書,倒不如說這是一本反映作者心中對於鄉土親情執著多年後所化為之物。這本書的內容在於介紹作者身為一個澎湖人對於由親族所作的傳統澎湖菜餚的描述,從食材的取得到食物的烹飪方法,種種屬於取之於天地,再由人誠心誠意來料.. »